La gran mentira de la nutrici n En este nuevo libro sobre nutrici n Carlos Abehsera nos desvela uno por uno una serie de mitos acerca de la nutrici n tradicional El autor nos explica como se aprovecha la industria alimenticia del
En este nuevo libro sobre nutrici n, Carlos Abehsera nos desvela, uno por uno, una serie de mitos acerca de la nutrici n tradicional El autor nos explica como se aprovecha la industria alimenticia del consumidor introduciendo alimentos de bajo valor nutricional a altos precios y qu efectos tienen estos alimentos en nuestra salud Se trata sin duda de una obra orientada a la nutrici n familiar, pues se tocan todo tipo de alimentos orientados tanto a beb s, como ni os, adultos y ancianos Este libro expone, aportando todo lujo de datos y detalles, la desgarradora realidad de nuestra p sima nutrici n, poniendo el dedo en la llaga con los problemas que las industrias alimenticias y farmac uticas han creado para nuestra salud El autor analiza, una a una, todas las grandes mentiras que rodean la nutrici n, haciendo un repaso generalizado de la industria alimenticia, de los productos que dise a y de los motivos reales que tiene para incluir una serie de alimentos como ingredientes de casi todos los productos que acaban siendo nocivos para la salud En su estilo habitual, sin morderse la lengua pero aportando los datos que soportan cada afirmaci n, Carlos Abehsera cita fabricantes, productos, ingredientes, campa as, gobiernos, asociaciones de dietistas y nutricionistas y, en general, todo lo que opina que contribuye a que nuestra salud est en peligro por el tipo de nutrici n que llevamos En un viaje que comienza con las explicaciones m s b sicas acerca del cuerpo humano y de c mo funciona nuestro organismo y metabolismo, el autor nos hace un recorrido por los temas de m s candente actualidad en materia de salud y nutrici n, explicando los resultados de los estudios cient ficos que hay detr s de cada afirmaci n y explic ndonos c mo tergiversan la realidad los lobbies de presi n par
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[PDF] La gran mentira de la nutrición | by ↠ Carlos Abehsera
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Carlos Abehsera
Hace unos meses que diagnosticaron es fago de barret, provocado seguramente por la acidez del reflujo g strico Un medico me recomend entre otras cosas, que probara de evitar el gluten, y el cambio ha sido asombroso Por eso me he identificado mucho en el cap tulo referente al gluten, pues ten a los mismos efectos digestivos que Carlos, as como mi mejora en las digestiones ha hecho identificar el porque de la mejora de mi salud y del peso.Muy interesante todo el libro, pues est explicado de una ma [...]
Es un libro de interes general porque todos, vamos al supermercado para llenar la cesta de la compra El autor nos desvela las estrategias que utiliza la industria de la alimentacion y el medicamento para enriquecerse con enormes beneficios a costa de nuestra salud y lo mas triste de todo, utilizando el enga o Libros como ste, nos ayuda, a defendernos de los intereses de las grandes compa ias de la alimentacion a costa de nuestro bolsillo y lo mas duro, nuestra saludun ejemplo claro, es el azucar [...]
Desde hace un tiempo que me estoy empezando a preocupar por la alimentaci n Este libro explica muy bien c mo nos enga an utilizando el marketing, adem s de explicar la forma m s adecuada de fijarse en los productos alimenticios antes de comprarlos A raiz de comprarme este libro, luego me compre el de Adelgazar sin milagros, del mismo autor, que complementa con este la forma mas adecuada de alimentarnos Totalmente recomendado
Es un libro atrevido que se desenvuelve en un tema complejo Si estuvi semos en USA el autor probablemente hubiese escrito un DISCLAIMER al final de libro manifestando que el lector es el nico responsable si decide seguir sus indicaciones Pues sugerir a alguien que tire a la basura sus pastillas para tratar el colesterol es exponerse a que cualquier familia lo demande si sucede una desgracia Por otro lado, el libro se lee bien ya que trata los temas de modo simple y claro Y en los temas con lo qu [...]
Lenguaje sencillo y con razonamiento continuo sobre las opiniones que ofrece Muy bueno Tambi n repasa mitos y cita marcas comerciales Valiente.
Un libro valiente que planta cara a los errores inducidos en nuestra alimentaci n por la industria alimentaria con el benepl cito de las autoridades sanitarias
Es claro y muy entendoble por la mayor a de las personas en un rea de gran inter s en la actualidad
Rompe esquemas preestablecidos a lo largo del tiempo, interesante verlo desde otro punto de vista.Me ha resultado una lectura amena, me ha enganchado.El autor justifica sus opiniones, aunque a veces tienen una base err nea.