Ce manuel con u par des enseignants pour les l ves de Bac Pro est organis de mani re claire et syst matique.Chaque chapitre comprend un rappel des objectifs du r f rentiel et des comp tences associ es des pages D couvrir pour d couvrir les notions cl s travers des documents vari s des situations professionnelles un questionnement progressif invitant l analyse et l approfondissement des pages Apprendre pour appr hender les notions essentielles avec une pr sentation compl te et document e des savoirs et des savoir faires les documents de r f rence le vocabulaire cl une rubrique Ce qu on attend du professionnel pour guider le futur professionnel sur les pratiques m moriser des pages S valuer pour r viser et s entra ner avec un contr le des savoirs et des savoir faires retenir des situations professionnelles et des exercices de r vision pour r investir les notions et les comp tences acquises.