Envie de remonter le temps lors d un d ner et de d couvrir ce que mangeaient nos anc tres les Gaulois Envie d un banquet convivial et copieux Voici 70 recettes pour appr cier leur gastronomie, qui, malgr les id es re ues, ne se limite pas au sanglier Des produits bruts, des plats copieux et g n reux, de grandes tabl es conviviales les gaulois savaient d j appr cier les plaisirs de la table Rassurez vous, vous n aurez pas besoin de cuisiner dans un chaudron au dessus du feu, les recettes ont t adapt es nos fourneaux Des l gumes Choux farcis au porc, trompettes de la mort et marronsNavets r tis au mielDe l os Cochon de lait entier r tiCarr de porc laqu m lasse et raisinDu gibier Cuissot de sanglier aux airellesDe la cro te Tourte pomme de terre et cr meP t en cro te aux pissenlitsDu poisson Truite en feuille de figuier et fenouilBar en cro te de selDu fromage Faisselle de ch vre, miel et fruits secsCh vre frais, herbes et huile d oliveDes desserts Figues farcies aux fruits secsCh taignes grill es au feuDe l hydromel et autres boissons gauloises CervoiseD coction base de plantes Que le ciel vous tombe sur la t te si vous n tes pas convaincus Il ne reste plus qu vous attabler pour le banquet